駅弁風、まぐろ漬け丼。
2024年11月26日
こんにちは。
11月24日、4年ぶりにパーソル パ・リーグ優勝を果たした福岡ソフトバンクホークスの優勝祝賀パレードが福岡市の中心部で行われました。
ホークスのパ・リーグ優勝は2020年以来の4年ぶりですが、2020年はコロナ禍でパレードの開催が見送られたため、2019年の日本一以来5年ぶりのパレード開催でした。
そんぽの家s姪浜にお住まいのホークスファンのみなさまも生中継をご覧になり沿道に集まったファンや選手たちと一緒に優勝のお祝いをしました。
楽しいニュースは幾つあっても嬉しいですね。
今回は、毎回大好評の駅弁シリーズ「駅弁風 まぐろ漬け丼」をご紹介いたします。
【献立】
・神奈川県 まぐろ漬け丼
・高野豆腐の玉子とじ
・ブロッコリーのごま和え
・汁物
・いちごプチシュー
厳選したまぐろを醤油、佐藤、魚醤などを使用した特製のづけダレに漬けて酢飯の上に乗せました。神奈川県三浦半島の最南端にある三崎は、古くからまぐろ漁の拠点として栄えており「まぐろの聖地」として有名です。
感想をお聞きすると「私、マグロが大好きなの!!だからとても嬉しいです。美味しかった」「生物って出すの難しいんでしょ。ここではお刺身もたまにあるし、いいですね」「あっという間に食べてしまった。いつもと違った出し方も雰囲気が変わっていいなあ」とのお声が聞かれました。
介護施設において、刺身等の生物を提供することを避けるところもありますが、SOMPOケアフーズでは食材選定から調理までの管理はもちろん、食品衛生に関する研修やマニュアルの更新など、職員へのサポート体制を充実し安心・安全なお食事をご提供しています。
これもSOMPOケアの強みです!!
「いつも家に持って帰りようよ」「記念に貼っとうとよ」とおっしゃる方もいて、まぐろの敷き紙も好評でした。
12月の駅弁シリーズは山形県となっています。
どうぞ楽しみにお待ちください。
★子ども食堂
次回は12/21(土)に開催予定です。
お問合せ先:092-894-6001
担当:井田
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SOMPOケア ラヴィーレレジデンス福岡別府(2024年6月1日新規開設)】
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