正月御膳。
2024年1月1日
こんにちは。
本日の福岡は時折晴れ間のでるところもありましたが、雲の多い一日でした。
お客様同士食堂や廊下などで新年の挨拶をされている姿が印象的でした。
1月1日の昼食では正月御膳が振舞われましたのでご紹介します。
『正月御膳』
・ブリの照り煮
・盛り合わせ
・正月雑煮
・赤飯
・上用まんじゅう
おせち料理には、伊達巻=知識が増えるように、かまぼこ=日の出、栗きんとん=豊かな一年を祝うなど一つづつ意味が込められています。
お食事中の賀来様に伺うと「はじめてここで正月を迎えたんだけど、こんなのしてもらえるんやね!お正月気分を味わえていいね!美味しいよ」とおっしゃっていました。
夜お会いしたお客様は「昔はお節の準備も大変で正月は座る暇もなかった。今は座ったら出してもらえて贅沢。ありがたいこと」とお話されていました。
食事を楽しみにされている方は多くいらっしゃいます。
今後もみなさまの“美味しい”の一言が聞けるようにSOMPOケアフーズとともに取り組んで参ります。
1月1日、石川県能登地方を震源とした最大震度7の地震が発生しました。
未だ被害の全容は把握できておらず余震も続いており、姪浜の職員も被害がこれ以上大きくならないよう祈りながら状況を確認しているところです。
福岡県にも津波警報が発令され水嚢や備蓄の確認等していましたが、そんぽの家S姪浜建物前の十郎川は水量も普段と変わらず穏やかな流れを保っています。
みなさま、今後もしばらくは気象庁の発表等を確認しながら安全を最優先にお過ごしください。
