名古屋名物、ひつまぶし。
2023年8月11日
こんにちは。
10日未明に福岡に最も接近した台風6号。
雨風は強かったですが、そんぽの家s姪浜では建物への被害や河川の増水等もありませんでした。
10日午後には日も差し穏やかな天候に戻っています。
今回は8月7日の昼食に提供された季節御膳についてご紹介します。
8月の季節御膳は「うなぎ御膳」でした。
丑の日に続いて、今日は名古屋名物「ひつまぶし」です。
・ひつまぶし
・卯の花
・オクラの梅肉和え
・汁物
・芋ようかん
香ばしくしっかりとした味付けのうなぎをご飯に乗せました。
まずはそのまま食べていただき、次にすまし汁をかけて食べると1品で2通りの味が楽しめます。
「今日は具沢山やね。ひつまぶしなんて久しぶり」「美味しかったよ。うなぎを食べて元気いっぱい」といった声が聞かれました。
ひつまぶしを食べて顔がほころぶ様子を拝見し嬉しくなりました。
まだまだ暑い日が続きます。
うなぎを食べてスタミナをつけて暑い夏を乗り切りましょう。
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