ＳＯＭＰＯのキッチンー夏号ー。
2023年8月4日
こんにちは。
蒸し暑い日が続いていますね。
福岡県では連日熱中症の危険性が極めて高くなるとして「熱中症警戒アラート」が発表されています。
環境省が提供するWBGT(暑さ指数)予測値の日最高値も34～35度(気温とは異なる単位の度)の「危険」な状態が続いています。
気温や湿度を確認し、気温が高い時間帯は外出をなるべく避けて涼しい室内でお過ごしください。
今回は【SOMPOのキッチンー夏号ー】をご紹介いたします。
毎月の季節御前は日本の四季に合わせて旬の食材を使用した献立です。
また、遠い世界の国々の料理を詳しく見る(知る)ために、実際に召し上がっていただき、味わい、楽しんでいただきたいという想いで“食の望遠鏡”と名付け海外の料理をご提供させていただきます。
8月11日の昼食は韓国のプルコギです。
しっかりとした味付けでピリッと甘辛いタレに牛肉と春雨、野菜などの具材を合わせた炒め物です。
韓流ブームもあり、国内でも韓国料理もお店も多くみられます。
お客様の中にも放送中の韓流ドラマをご覧になっていたりDVDを借りていらっしゃる方がいます。
もしかしたら、韓国に行かれたことがある方もいらっしゃるかもしれません。
そういったお話をしながら召し上がるのも楽しい時間になりそうです。
毎月こだわりのご当地メニュー。
8月は沖縄県の沖縄そばです。沖縄県でも地域によりスープの違い、麺の違いがあります。今回は、かつおベースのスープと平打ち麺をご用意しました。具材にはしっかりとした味付けのソーキと、かまぼこ、紅生姜、青ネギをもりつけます。
今後も、みなさまのご意見を元に食べる楽しみを追求してまいります。
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SOMPOケア 介護なんでも相談室 0120-37-1865
