出雲風そば。
2023年2月14日
こんにちは。
2月13日、福岡オミクロン警報が解除されました。警報の解除は12月1日の発動以来、約2カ月半ぶりとなります。
コロナウイルス新規感染者が減少傾向で病床使用率も下がっていることなどから解除となりましたが、福岡県内ではインフルエンザの患者が急増し、3年ぶりの本格的な流行が懸念されています。
福岡県では1月29日までの1週間に確認された1医療機関あたりのインフルエンザの患者の数が21.7人と、今後、4週間以内に大きな流行が起きるおそれがあるとされる「注意報レベル」を超えていて、全国の都道府県で4番目に多くなっています。
特に感染状況が深刻なのは福岡市で、1医療機関あたりの患者数は城南区で62.8人、早良区で55.88人、西区で37.86人と大きな流行が発生・継続しつつあることを示す「警報レベル」を超えています。
そんぽの家s姪浜では、今後も基本的な感染対策を継続してまいります。
今回は今月のご当地メニュー「出雲風そば」をご紹介します。
・島根県 出雲風そば
・あご天
・チンゲン菜の煮浸し
・ぶどうゼリー
出雲そばとは「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉で作られたそばです。
本来の麺はもさもさとした部分があるので、出雲そばに近い食べやすい麺を選定しました。
島根の特産物でもある「あご天」を一緒に提供しています。
皆さま笑顔でとても美味しそうに召し上がられてました。
特別メニューが出るとやはり嬉しいですし、笑顔を見るとこちらも嬉しくなります。
来月のご当地メニューが待ち遠しいです。
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