お正月と言えば…！
2023年1月1日
こんにちは。
本日の福岡は晴れ間も見え良い天気でした。明日以降はまた少し寒くなるそうです。
お正月ということで、お客様同士食堂や廊下などで新年の挨拶をされている姿が印象的でした。
今年も皆様が過ごしやすい環境を整え、より良い毎日をお過ごしいただけるよう努めて参ります。
1月1日の昼食では正月御膳が振舞われましたのでご紹介します。
『正月御膳』
・ブリの照り煮
・盛り合わせ
・正月雑煮
・赤飯
・上用まんじゅう
おせち料理には、伊達巻=知識が増えるように、かまぼこ=日の出、栗きんとん=豊かな一年を祝うなど一つづつ意味が込められています。
「ぶりが美味しかったね」「帰ったらお雑煮作って食べるよ」「この後息子が来るんだ」と
皆様お正月をそれぞれの楽しみ方で過ごされていました。
今年一年も幸多き一年となりますようお祈り申し上げます。
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