新米「きぬむすめ」入荷しました。
2022年11月4日
こんにちは。
今日11月4日はユネスコ憲章記念日とされています。
1946(昭和21)年11月4日にユネスコ憲章が発効し、UNESCOが発足したことにちなんで記念日が制定されております。
UNESCOは国連・教育・科学・文化・組織の頭文字をとった略称で、日本では国際教育文化機関と呼ばれています。
各世界遺産等の保護・認定や広報活動など行っており、日本は1951(昭和26)年7月2日にユネスコに加盟しました。
今回は11月4日頃からお客様に提供される予定の新米「きぬむすめ」をご紹介します。
キヌヒカリの次を担う品種となることを願い“キヌヒカリの娘”として名づけられました。
良食味品種である「キヌヒカリ」と「祭り晴」をかけ合わせて生まれたそうです。
「日本晴」熟期の良食味品種の育成を目指し、九州沖縄農業研究センターで開発されました。「コシヒカリ」並みにおいしく、玄米品質も安定しています。
ツヤと白さが格段によく、タンパク質、アミ ロース、食味スコアで「コシ ヒカリ」と同等の数値を示しており、「コシヒカリ」に負けない食味評価を受けています。
食事を楽しみに過ごされているお客様が沢山いらっしゃいます。
SOPMOケアフーズと情報共有・連携し、これからも美味しいお食事を提供できるよう努めて参ります。
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