お食事だより～秋号～
2022年10月14日
こんにちは。
10月14日は毎年「鉄道の日」と定められています。
明治5年10月14日に日本で最初の鉄道が開通したことを受けて、平成6年 に日本での鉄道の開通と発展を記念して定められた記念日です。 日本で最初の鉄道は新橋と横浜間に開通しました。
今年は日本で初めての鉄道が開業してから150年の節目を迎える年だそうです…!
今回はそんぽの家こだわり秋号のご紹介です。
季節の御膳として9月19日には敬老の日御膳が提供されました。
10月27日は「オータムランチ」です。
パン粉にパセリを混ぜて、タラにまぶして焼き上げました。
フワッとしたタラの香草焼きに、マカロニサラダとかぼちゃの洋風煮も一緒に提供されます。
11月17日は「秋の松花堂弁当」が提供される予定です。
ご飯には秋の味覚の一つの栗を、煮物には旬を迎えるレンコン・椎茸が入り
もみじの形をした生麩が添えられています。
毎月ご当地メニューも提供されていて、9月には「はかりめ丼」が提供されました。
10月20日の昼食には「はらこ飯」が提供されます。
昨年も提供されており、楽しみにされているお客様がいらっしゃいました。
10月5日の昼食で季節メニューに「骨ごと食べるサンマ塩焼き」が提供されました。
まるごと召し上がっていただくと、およそ1日分のカルシウムを摂ることができます。
皆様旬の魚を美味しそうに召し上がられていました。
11月1日の昼食では新メニュー「キャベツとあさりの酒蒸し風」が登場します。
好評をいただいているあさりの汁物に続き、あさりの旨味が味わえる一品です。
あおさ海苔を入れることで、香りよく仕上げました。
ホームご見学の際、事前にご連絡いただければ試食等も可能です。
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