今月のご当地メニュー「沖縄そば」
2022年8月12日
こんにちは。
8/6から夏の甲子園が開幕しましたね。
お客様も食堂やご自身のお部屋などで楽しまれているご様子でした。
また8/10にはエンゼルスの大谷翔平選手が「野球の神様」と呼ばれたベーブ・ルース以来、メジャーリーグでは104年ぶりとなる「2桁勝利、2桁本塁打」を達成しました。
連日のように活躍がニュースで報道されていますし、今回の偉業達成にお客様も喜ばれていました。
コロナ禍ではありますが、明るい話題が増えていったらなと思います。
今回は今月のご当地メニューについてご紹介します。
・沖縄そば
・ゴーヤチャンプル
・三杯酢和え
・マンゴー
召し上がられたお客様は「沖縄行ったことないけど、そばやなくてうどんやね」「お汁がとても美味しい」と仰られていました。
沖縄そばは沖縄県内で1日に15万食以上が消費されている代表的な料理です。
沖縄県の中でも地域によりスープの違い、麺の違いがあります。
そば粉は使われておらず、麺は100%の小麦粉とかん水などで作られうどんのようにも見えます。
今回は鰹ベースのスープと平打ち麺をご用意しました。
具材にはやわらかいラフテー(三枚肉)とかまぼこ・紅ショウガ・青ネギを盛り付けています。
「もっとゴーヤチャンプル食べたかったね」とのお声も頂きました。
お客様の意見を元により良いお食事を提供できるように協力して参ります。
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SOMPOケア 介護なんでも相談室 0120-37-1865
