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ホームの日常

お食事だよりー2022.6月。

2022年5月20日

こんにちは。
先日、沖縄に続いて奄美地方が“梅雨入りしたとみられる”と発表がありました。
九州北部も6月初めには梅雨入りが予想されています。
ジメジメ不快な梅雨の季節になると、「体がだるくて重い」「肩こりがひどくなる」「気分が落ち込む」といった、病院に行くほどでもないけど何となく辛い不調症状でお悩みの方が増えてきます。
それには「湿気」が増えることが影響しています。体に「湿」がたまると、むくみ、頭や体が重くなり、頭痛やめまい、疲れやすい、だるいなど、疲労もたまりやすくなってしまいます。
梅雨時期の体調不良を放置してしまうと、過酷な暑さの夏を乗り切るパワーが不足してしまいます。夏になると、冷房の冷えや暑さに対応する体温調節機能や自律神経の働きに、より負担がかかってくるので、パワー不足の状態だと、夏バテ、夏冷え、食欲不振、熱中症などの症状が起こりやすくなってしまいます。
夏を元気に過ごすためにも、梅雨時期に体調を崩さないように対策しましょう。

【6月のお食事だより】ができましたのでご紹介します。

*季節御膳は6/15に“あじさい御膳”です。
ご好評いただいてる天ぷら盛り合わせ、6月に見ごろを迎える紫陽花をイメージした黒豆とジュレのさっぱり和え、桜海老を使用した炊き込みご飯など、旬の食材をふんだんに使いました。ぜひ、ご賞味ください。

*ご当地メニューは6/5に“静岡県　釜揚げしらす丼”です。
静岡県の市内には、由比漁港・清水漁港・用宗漁港があり、しらすの水揚げ量は全国でもトップクラスに入ります。静岡県のしらす丼をイメージし、釜揚げしらすに大根おろしを添えたさっぱりと食べやすい丼にしました。

6/1・14には“なすとみょうがの和え物”が改良メニューとして登場します。旬の食材を使用した季節限定の一品です。
お食事の味付けや献立等、ご意見がありましたら是非教えてください。
よろしくお願いいたします。