正月御膳。
2022年1月1日
こんにちは。
福岡は青空が気持ちいい一日でした。朝に初日の出をご覧になったお客様もいらっしゃり「大きい綺麗な日の出やったよ。良かったよ」と教えてくださいました。
お正月といえば、初日の出の他にも、お雑煮やおせち料理を食べたり初詣に行かれた方も多いのではないでしょうか。
みなさまは、どのように一日をお過ごしだったでしょうか。
そんぽの家s姪浜では、一月一日の昼食が正月御膳でした。
『正月御膳』
・ブリの照り煮
・盛り合わせ
・正月雑煮
・赤飯
・上用まんじゅう
伊達巻=知識が増えるように、かまぼこ=日の出、数の子=子孫繁栄、 栗きんとん=豊かな一年を祝う、栗は勝ち栗と呼ばれる縁起物です。
雑煮に入っている四角餅は、今年もご高齢の方でも食べやすいようにSOMPOケアフーズで工夫して作られた食べやすいものを提供させていただきました。
季節を感じていただきながら、美味しく、楽しくお食事ができるようにSOMPOケアフーズのスタッフとも協力して参ります。
