本日の昼食「ムース食」のご紹介です。
2022年7月15日
皆さんこんにんちは(#^.^#)
本日の昼食のご紹介です。
当ホームではお客様の飲み込む状態に合わせて
「普通食」「ソフト食」「ムース食」「ピュレ食」の食事形態で
提供しています。
今日はムース食の食事のご紹介です!!
メニュー
・ビーフシチュー
・白身魚とジャガイモのバジルソース
・黒糖風プリン
ムース食は飲み込む力が少し弱くなった方でも
舌でつぶせる硬さです。舌触りを残しムース状に
仕上げられています。
見た目や香りが口の中での素材の食感が本来の
料理に近づけてあります。
今日も美味しく頂きました!(^^)!
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https://youtu.be/C1S6d5mdw3g
※「YouTube」での動画となります。音量にはお気を付け下さい。
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