サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S三条桧町ホームだより

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今月の改良メニュー

2021年4月23日

今日の昼食は「炒飯」でした
お客様のご意見をもとに常に改良を努めているメニューで
「味付けが濃い・ご飯の固さにムラがある」とのご意見により
見直ししております。

早速ご利用者様にお話をお伺いすると
「確かに以前と違うねぇ」や「炒飯らしいパラっとした感があるようになった」
「私には少し固いかなぁ」とのご意見がありました。
また、食べやすさと味付けを見直し、風味の良いさっぱり味に改良した「ナムル」も
「他のメニューとのバランスが良くなった」「この位が丁度良い」と炒飯との組み合わせ
が好評だったようです。

これからもより美味しく頂いていけるように提供致します。

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