秋の松花堂弁当
2020年11月23日
秋!秋も段々深まってまいりましたが、今回のご紹介は「秋の松花堂弁当」です。
先日、お昼ご飯にご提供しましたこちらのお弁当。皆様に秋を感じて頂ける様、厨房担当のSOMPOケアフーズのスタッフさんが一生懸命考えて下さったものです。
「秋の紅葉をイメージした彩りの良いお弁当です。ご飯には秋の味覚の栗を、煮物には旬を迎えるレンコンと椎茸を使い、もみじの形をした生麩を添え、秋を詰め込みました。赤魚の西京焼きは、お弁当用に味付けや大きさを変更してご提供します。御影石のような色合いのお弁当箱にもこだわりました!!」(メニューより抜粋)
お弁当にはお品書きの台紙もお付けしています。
コロナ禍も第三波がやってきたと報道されるように、高齢者の方の外出にはまだまだ配慮が必要な日々が続き、中々秋を感じて頂くのも難しいですが、食堂から見える紅葉と共に、このお弁当をお召し上がりいただけたので少しは秋らしくなったのではないでしょうか。
秋の深まりとともに気温も下がってきて、段々と体が縮こまりがちになってきます。それでも日中は暖かくなりますから、しっかり体も動かして頂くと、美味しいご飯もよりおいしく感じられるようになりますよ♪
風邪やコロナウイルスばかり気にして閉じこもってばかりいると、今度は認知症が攻めてきます。認知症に負けないためにも適度な運動と適度な食事!!
健康維持はまずここから意識しましょう♪
