食の望遠鏡～カナダ～
2024年2月29日
2月の「食の望遠鏡」～カナダ～です。
カナダは国の大部分が寒い地域といわれており、
温かい料理が好まれるそうです。また、他民族ともいわれており
地域によって食文化も変わるそうです。
今回は風味の良いサーモンのチャウダーに仕上げ体が温まる一品です。
ご利用者様に食の説明を行い、美味しそうに食べ始められました♬
最近、ご入居されたご利用者からは、
「めずらしかった。鮭がしっかりはいっていておいしかった」
「もっと食べたかった」「洋風の料理がもっとあってもいいかも♬」
との感想を頂きました。
最近食欲が無かったご利用者様も、シチューの説明をすると
大きなスプーンで食べ始めてくださり、完食であったと聞き
すこしホッとしました。
また、来月もお楽しみに(*^_^*)
