今月の季節御膳「花見御膳」
2022年4月2日
お花見の季節にぴったりの「花見御膳」が今月の季節御膳です。
さくら寿司には、桜の花びらと葉をご飯に混ぜ込み、サーモンをトッピング
しました。春が香る桜色のちらし寿司です。
小鉢には菜の花を、汁物には花麩を入れて春らしさを詰め込んでいます。
早速、お食事をされているご利用者様に感想をお伺いすると
「美味しく頂いています。ピンクのお寿司が珍しいですね」
と仰って下さっています。
いつも一緒にお食事をされているご利用者様同士、いつもは可能な限りコロナ禍の為
黙食をお願いしておりますが、今日は「美味しいね」や「たまにはこういう御膳もいいね」
と笑顔で会話を楽しんでおられました。
「ご家族様にお届けします」と写真撮影をお願いした所、快くお応え頂け
「じゃこう撮影して」とポーズを取って下さり和やかな雰囲気で撮影させて
頂きました。
撮影するタイミングで既に半分以上お食べになっておられるご利用者様に
お声掛けさせて頂いたところ「こんな感じでも大丈夫?」とお気遣い頂き
ながら撮影させてくださりました。
桜の見える窓際でお食事をされているご利用者様は
「桜を観ながら食べてるから、これがほんとの花見御膳」と桜に指をさしながら
奥様と語らいながらお食事をされていました。
毎日少しずつ変化する桜の花を愛でながらお利用者様は和やかにお過ごしになられています。
