ホーム長の日常 気まぐれクッキング
2021年8月13日
ホーム長 佐野 の日常 気まぐれクッキングの紹介です。
初めてフライパンでパエリアを作ってみました。
わたくし佐野は、主に休日には、いつもではございませんが、食事作りをしております。気が向けば普段作ったことのないものもネットで調べたりして作ってみております。
今年に入ってからは、時々パエリアも新たなメニューとして作っておりますが、今まではガスで炊いて作っておりました。フライパンで作るのは今回が初めての挑戦でした。
玉ねぎに刻みニンニク、ムール貝にあさりに海老にイカ。トマトにピーマン。見た目としては殻付きのエビの方がいいかとも思いましたが、食べやすさでむきエビを使用しました。
僕的には、ほとんど写真では見えませんが、軽く揚げたピーマンをいれることで、ほのかな苦みがおいしさのポイントかと思っております。
水加減の調整が難しかったですが、なんとか無事に出来上がりました。初めての試みにしてはまあまあ上出来かと。炊き込むよりフライパンで作る方が良かったですね。
おいしかったですよ。・・・・・っとこんな感じで、コロナ禍の中、私 佐野は自宅でひっそり気まぐれなクッキングを楽しんでおります。
