ご当地メニュー「りゅうきゅう丼」
2025年3月31日
今月のご当地メニュー
大分県
「りゅうきゅう丼」
りゅうきゅうとは、魚の切り身を醤油、酒、みりん、ごまなどのタレに漬け込んだものです。
今回は2種類のマグロとサーモン、いかを漬け込みました。
ぜひ、ほかほかのご飯の上にりゅうきゅうをたっぷり乗せてお召し上がりください!
今日のご当地メニューのりゅうきゅう丼。
初めて存在を知りました。
そして初めて食べました。
簡潔に申し上げると「美味しかった」です。
海鮮丼の様な感じではなく。
どちらかと言うと「いかの塩辛」とか「ホタルイカの沖漬け」の様な。
ご飯泥棒と称される海鮮おつまみをご飯に乗せた感じでした。
ホカホカご飯には勿論ですが。
冷酒にもキンキンのビールにも合いそうな…♪
クラッカーに乗せて白ワインもいいかも??
いつも旅行気分で楽しめる「ご当地メニュー」ですが。
りゅうきゅうとの出会いは正に「味のご当地探訪」でした。
ご馳走様でした♪
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
