自宅で甘酒！？づくり
2025年1月17日
ホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
そんぽの家S多摩川職員の阪口と申します。
今回は、ご入居者様が甘酒を作っているとお聞きしたので調理過程を覗かせて頂きました。
ご入居様A様に作り方を聞いたところ、お米・水・米麹のを使うシンプルなものとのこと。
炊飯器で軟らかめにご飯を炊き、水を混ぜながら冷ます。そこに米麴を加えてしっかりと混ぜた後、濡れ布巾をかけて数時間保温で完成!
まずまずの出来のようで「あんまり上手く出来ていないかもしれないけれど、明日あんたに見せるね」と仰られていました。
次回の更新では、完成品を公開いたします♪
お楽しみに!!
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