端午の節句御膳
2024年5月5日
こんにちは。
そんぽの家S多摩川の小松です。
本日は5月5日のこどもの日ということで、
昼食メニューのご紹介をします。
5月の旬を迎える食材を使用した季節御膳。
・かつおのたたき漬け
・野菜の酢味噌和え
・若竹煮
・汁物
・ご飯
・ロールケーキ
若竹煮の筍とわかめは「春先の出会いもの」と言われ
相性抜群だそうです。
初夏の陽気で皆様、暑くなった来たわね!と
食堂でもお話されていました。
さっぱりとした、初鰹と若竹煮がこの時期には
ピッタリのようでした。
汁物は、蛤の汁物でした。
とってもふっくらしていて食べ応えのある汁物でした。
段々と、暑くなってくるので、
皆さん水分補給&睡眠をたっぷりとって暑さに負けない
体つくりをしていきましょう!
