ご当地メニュー “富津市 はかりめ丼”
2021年9月3日
「はかりめ」とは市場や河岸で使用していたはかりめ(棒はかり)にアナゴの形状が似ているため(アナゴの測線がはかりの目のように点々とあるため)、富津ではアナゴの別名にも使われている言葉だそうです。今では富津を代表するB級グルメと評価されているそうです。
添えたワサビがいいアクセントになり、やわらかく煮た穴子をいただきました (#^.^#)
「やわらかいわね!口の中ですぐに溶けてしまうわ!」
ちょっと豆知識: あなごの効能
☞ うなぎに比べて低カロリー高たんぱく
☞ ビタミンA・E・Dは1日の摂取量にすると100g食べればOK!
☞ EPAは100g中0.5g含まれる。 EPAはコレステロールを下げ、中性脂肪を減らす効果がある。その結果 血栓症、動脈硬化の予防に役立つ。
☞ DHAは100g中0.7g含まれる。DHAは脳や目の働きを高める。
