季節御膳「秋の松花堂弁当」♢♢
2021年11月18日
秋に見ごろを迎える紅葉をイメージして、彩りを考えています。ご飯には秋の味覚のひとつ“栗”を、煮物には旬を迎える“レンコン” “松茸”が入り、もみじの形をした生麩も添えて、秋らしさを感じていただけるお弁当が出来ました。赤魚の西京焼きは松花堂弁当用に大きさ・味付けを変えた物を提供させていただきます。お弁当箱の色にもこだわり、赤やオレンジが映える御影石のような質感の黒を選びました。ぜひ、ご賞味下さいませ。
ご入居者様からは「ホクホクとして甘い栗と出汁が染みたご飯がとてもおいしいよ。」
職員からは「赤魚の西京焼きがやわらかくほぐれて、ご飯に良く合いました。弁当箱に入っているとまた気分が違って良いですね。」
皆で秋を満喫したしました (๓´˘`๓)♡
