白い砂利の連想から？？
2023年6月7日
先日は
しらす丼でした!!
珍しいねーと
反応様々です。
シラスは、
元来、うなぎ、鮎、いわしなどの魚の稚魚の総称のこと、
稚魚の体は、色素が少なく、すべて白色あるいは透明なため、
「白い子」という意味で「白子(しらす)」と呼ばれるようになった説、
時代劇によく出てくる、
お裁きの場所である白州(しらす)からきているという説で
白い砂利を敷き詰められた白州の状態と、
シラスを干している状態が、よく似ていたことから、
そう呼ばれるようになったとのこと、
正解は不明ですが
色々な説はいつも面白いです。
が、
きちんと“記録を残す”ということがなければ
火種になることもありますので
考えるところです。
・・・介護の仕事でも“記録”が大事です!!
今日のお昼も美味しくいただきました。
ちなみに
利用者様から疑問いただきました、
「ちりめんじゃこは、シラスを茹でたあと、天日で干してよく乾燥させたもの」
とのことでした。
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