COOK
2023年6月3日
こんにちは。
SOMPOケア赤塚です。
今日は家事援助の「料理」
のご案内です。
40代のお客様のご自宅にお伺いし
4日分の食事を作ります。
初訪問の日。
限られた時間と予算の中
どんな調理器具や調味料があるかわからなかったので
少ない調理器具で同じ食材で作れるものをメインに
作りました。
パッとキッチンを確認した所
☆コチュジャン☆サンラータン☆担々麺のインスタント麺発見です。
アジア系や辛い系が好きそうです。
考えていたレシピを急遽アジア系に変更。
5月17日 初日のメニューです。
〇鮭ときのこのバター蒸し
〇もやしとピーマンの胡麻和え
〇豚こま生姜焼き
〇人参ナムル
〇人参とゆでたまごの胡麻マヨネーズ
〇ピーマンとヤングコーンのスパイシー炒め
〇ピーマンとちくわのコチュジャン炒め
〇味付けたまご
〇きのこの人参サラダ
〇もやしとピーマンの中華蒸し
もやし・ピーマン・人参 だらけになってしまいました。。。。。。。。。
余った人参を冷凍庫へ、次回に繋げます。
5月24日 2回目
〇煮込みハンバーグ(前回、冷凍した人参をすっていれました)
〇ヤムニョンチキン
〇サバと水菜の胡麻味噌和え
〇煮魚
〇お麩のたまごとじ
〇カブの揚げ浸し
〇カブとツナのガーリック炒め
〇やみつききゅうり
〇トマトマリネ
〇コーンと玉ねぎのブラックペッパー炒め
予算的にひき肉は大パックが買えたので
タネを作り半分はハンバーグ・半分は次回に。
6月17日 3日目
〇ドライカレー(前回の残りのタネを使って)
〇豆苗と大根の豚バラ巻き
〇白身魚の胡麻味噌ソース蒸し
〇かに玉豆腐あんかけ
〇はんぺんの味噌漬け
〇大根の梅おかか和え
〇ひじきとビーンズサラダ
〇人参とソラマメの青じそドレッシング
〇小松菜の浅漬け
今回は2回使える!と言われている豆苗を
水につけてきました!
ご利用者様に無理の無い範囲で
水足しをお願い致しまた。
来週・育っていると良いです。
SOMPOケア赤塚では入浴や排泄といった身体介助だけでなく
お買い物の代行や掃除・そして「料理」といった
生活援助・通院付き添いといったプライベートサービスと
幅広くお受けしております。
ご相談・ご見学のご案内
そんぽの家S奈美木成増や近隣ホームでも、ご見学・入居のご案内がすぐにできますので、
お気軽にご相談・ご連絡を頂戴できましたら幸いです。
「コロナ禍でも積極的に見学ご対応いたします」
「ペットと一緒に生活ができます」※規定有り
SOMPOケア株式会社そんぽの家S奈美木成増
(サービス付き高齢者向け住宅)
東京都板橋区赤塚3-13-1
電話:03-5968-3075
東武東上線「成増駅」から徒歩8分
有楽町・副都心線「地下鉄成増駅」から徒歩9分
SOMPOケア 赤塚 訪問介護
(在宅サービス)
電話:03-5904-1881
住み慣れた環境・お宅で生活ができるよう
介護・サービスを提供しています。
ご家族さま、近隣地域とも協力し、ご本人の心身の状態に応じた適切なケアを提供します。またケアスタッフやケアマネジャー、看護スタッフなど、多職種が連携し、尊厳を大切にしたケアに努めます。
その他のサービスについて閉じる全室個室なのでご面会は24時間いつでもお気軽にお越しいただけます。居室にトイレや洗面台もあり、ご自宅と同様のプライベート空間を確保。また、緊急呼出装置が各所に設置されており安心です。
※一部ホームでは居室にトイレが無い場合もあります
住み慣れたお部屋で最期を迎えたいというご入居者さまのご要望により、看取りに対応しています。事前に看護処置の準備、医療機関との連携の確認、ご家族さまとの連絡体制の確保などを行い、心を込めて、身体的、精神的苦痛、苦悩の緩和に努めます。
その他のサービスについて閉じる咀嚼力、嚥下力に合わせたやわらか食など、お身体の状態に合わせた形態食をご用意。高血圧や心臓病などの病態別食や、減塩食などにも対応いたします。食べる楽しみを感じ続けていただけるよう、日々メニューの開発に努めています。
その他のサービスについて閉じる1~30日間(29泊)まで、要介護1から要介護5の認定を受けている方がご利用いただけます。車椅子をご利用の方や歩行が困難な方でも、安心してお過ごしいただけます。ご家族の外出等で、ご自宅で過ごすのが困難になる間など、お気軽にご活用ください。
その他のサービスについて閉じる末期がん・難病などの方で、医療依存度が高くご自宅等でのご生活や療養が困難になられた方に向けた、特別な料金プランをご用意しています。また、介護スタッフと看護スタッフが24時間常駐しているので、安心してお過ごしいただけます。
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