3月の旬な食材
2024年3月7日
いつもそんぽの家s新横浜西のホーム便りをご覧になって頂きありがとうございます。
SOMPOケアフーヅでは毎月旬な食材を使用してお食事がご提供されています。
3月の旬な食材は、
〇かぶ 〇たけのこ 〇ブロッコリー です!
〇かぶの旬は1年に2回春と秋が旬といわれ、春のかぶはみずみずしいため柔らかく甘味が強いのが特徴です。
〇たけのこにはたんぱく質をはじめ、カリウムやチロシン、食物繊維など有用な栄養が含まれています。
たんぱく質は筋肉を作り、カリウムはむくみの解消、食物繊維は便秘解消に役立ちます。
紹介した食材を用いて
2日朝食19日夕食 えびとたけのこの玉子とじ
2日夕食 ブロッコリーお浸し
9日昼食 たけのこの土佐煮
20日昼食28日昼食 かぶとカニカマの和風煮
24日夕食 ブロッコリーのごま和え
と沢山お料理が提供されます。
ご入居様にはぜひご賞味いただきたいです。
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