とろみ剤
2021年10月14日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
そんぽの家S東伏見副ホーム長の佐藤です。
「とろみ剤」のご紹介です。
加齢や病気などにより飲み込む力が低下した人でも最期まで口から食べられるように様々な工夫をしています。
例えば、食事を細かく刻む、軟らかく煮るなども工夫の一つです。
その他、水分などでむせてしまう人のために「とろみ剤」を使用する方法があります。
年齢を重ねるごとに噛む力や飲み込む力が衰えたり、病気の後遺症としてマヒがあるなどの場合、食べ物や水分がのどを通りにくくなり、むせや誤って気管に入ったりすることを誤嚥と言います。
誤嚥は、肺炎の併発や食べ物がのどにつまり窒息の恐れもあり、大変危険です。
以上のことを防止するために、とろみ剤が必要になります。
食事の基本は安全においしく食べられることに尽きます。
一人ひとりに合わせた食事を考えていく上でとろみ剤が必要な人へ適正に利用しています。
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SOMPOケア そんぽの家S東伏見(サービス付き高齢者住宅)
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