今月のメニュー ～お魚料理を中心に～
2023年6月29日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
ケアスタッフの大坪です。
今月の献立を魚料理中心にご紹介します。
まず始めは、「穴子の散らし寿司」です。
ふわりと柔らかな穴子にやや甘めのたれがかかっていてとても美味しかったです。
付け合わせは茶碗蒸しとほっこり煮合わせでした。
次はアジフライです。フライはカリっと香ばしく揚がっていました。
付け合わせのさつま芋甘辛煮とセロリの浅漬けは良い箸休めでした。
次は赤魚の西京焼きです。
魚は柔らかな身でとても食べやすかったです。
付け合わせのレンコンの南部煮は、レンコンのシャキシャキ感が
良いアクセントになっています。
最後は、アジの竜田揚げです。
梅肉のソースがかかっていて、蒸し暑い日にピッタリのおかずでした。
モロヘイヤのお浸しが良い箸休めになっていました。
お魚料理を中心にご紹介しましたが、いかがだったでしょうか?
機会があればまた新しいメニューをご紹介したいと思います。
追記
今月はシフトの関係で、ご当地メニューや季節御膳が食べられなかったのが
とても心残りです...
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