サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S東伏見ホームだより

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昼食の献立

2022年11月25日

いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。

ご入居者様が楽しみにされている食事「昼食の献立」のご紹介です。

今月のご当地メニューは「長崎県 ちゃんぽん」

ちゃんぽんとは麺と野菜と豚肉、魚介などの具材に、豚骨と鶏ガラで取ったスープを加えて作る料理です。
全国的に有名な長崎名物ですが、もとは中華料理店主が安くて栄養価の高い食事をと考案したとされています。

長崎県の風景のランチョンマットに「素敵ね」と持ち帰る方もいらっしゃいました。
毎月のランチョンマットを楽しみにされています(^^)

今月の季節御膳 「秋の松花堂弁当」です。

ご飯には秋の味覚のひとつ「栗」煮物には旬の「レンコン・椎茸」が入り
もみじの形をした生麩も添えました。
お弁当箱には、赤やオレンジが映える御影石のような質感の黒を選びました。

今回はランチョンマットが2種類でした。

「今日はお弁当なのね ! 秋ね、紅葉を見ながら食べたいわ」とあるご入居者様は仰っていました。


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副ホーム長 佐藤 知子

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