今月のご当地メニュー
2022年2月14日
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そんぽの家S東伏見 副ホーム長の佐藤です。
本日の昼食
今月のご当地メニュー「島根県 出雲風そば」
出雲そばは、殻のついたそばの実をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」と呼ばれる制粉で作られています。
食べやすさを考え、出雲そばに近い麺を選定しました。
島根の特産物のあごを使ったあご天も一緒に提供しました。
日本三大そばのひとつ、出雲そばをイメージした食べやすいメニューでした。
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SOMPOケア そんぽの家S東伏見(サービス付き高齢者住宅)
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