「さつまいもの焼きぷりん」
2024年9月24日
そろそろ、お芋の季節がやってまりました。
急に風が冷たくなり、秋やもしかしたら冬を感じた方もおられたかもしれません。
この時期といえば「食欲の秋」ですね。
誰もが知っている秋の味覚「さつまいも」。
なぜ焼き芋になると甘く感じるかご存知でしょうか?
さつまいもには麦芽糖という成分が入っており、加熱することで酵素が働き、麦芽糖が増加することで甘みが増すそうです。
生と比べると100倍以上にも甘みが増すのだとか…。
上のお写真は、おやつを召し上がられた後お部屋へ戻られるお姿を撮らせていただいたものでございます。
この時は中島みゆきさんのお話で談笑されておられました。
代表作はたくさんありますが、何よりも現在のお歳にいつもびっくりされておられます。
時の流れは早いものでございますね。
ご入居されている方からもよく「私達からするとそんな昔に感じないんだけどね…」という言葉を聞きます。
だからこそ、ご入居者様同士のお話はいつも昨日のように楽しそうにお話されるのかなと感じました!
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
