食べる健康「高血圧」
2025年5月20日
いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
5月20日は「世界高血圧デー」
高血圧およびその管理に関する啓発を目的として、2005年に創設されました。
高血圧は、日本では4300万人というもっとも患者数の多い生活習慣病です。高血圧は自覚症状がほとんど現れませんが、長い時間をかけて動脈硬化を進行させます。心筋梗塞や腎臓病などの重大な病気になることもあるため、注意が必要です。(参考文献:一般向け「高血圧治療ガイドライン」解説冊子)
◇メニュー◇
・メカジキのカツ トマトソース
メカジキをサクッとやわらかいカツに仕上げました。トマトソースに赤ピーマンのペーストを混ぜることで塩分を抑えて味に深みをプラスしました。
・だしとろろ
山形県の郷土料理「だし」と、とろろを合わせました。刻んだ大葉やみょうが、ねぎの香りがよい一品です。お好みで麦ご飯にかけてお召し上がりください。
・大根のかにあん
やわらかく煮込んだ大根に、生姜を効かせた蟹あんをかけました。
・麦ご飯
ミネラルと食物繊維を豊富に含む押し麦を混ぜたご飯です。
・グリンピースのすり流し汁
旬のグリンピースを使った、和風のポタージュです。
かつおと昆布のだしで味を整えました。グリンピースの鮮やかな色とほんのり甘い香りをお楽しみください。
・チョコバナナプリン
ラヴィーレグラン四谷
⇩ ⇩ ⇩
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000440
□□□□□□□□□□□□□□
介護付きホーム
ラヴィーレ東池袋
〒170-0013
東京都豊島区東池袋5-43-6
ホーム電話番号:03-5396-7151
ご気軽にお電話ください
□□□□□□□□□□□□□□
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
