季節のメニュー～七草粥～
2025年1月7日
本日の朝食は『七草がゆ』
日頃洋食を召し上がっている方も今日は和食とお粥です。
早春にいち早く芽吹く”春の七草”は邪気を払うといわれ、最初の節句である1月7日に食べることで無病息災を願います。
七草粥に使用されている植物は
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろからなる「春の七草」を入れるのが特徴で、地域によってはみそやもち、肉、魚などを加えることもあります。
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