今月の「100年フード」
2024年4月6日
今月の100年フードは「「カツオのたたき」」
冷蔵手段がない時代、顧客の要望に応え鮮度を保つための「人力高速輸送システム」として、高知城下から約20km離れた宇佐の港で、水揚げ直後のカツオを男たちが休まず走り続けて城下へ届けていました。
100年を優に超えて今に継承されている新鮮さがうりの「カツオのたたき」をいただきます♪
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介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)
ラヴィーレ東池袋
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