季節のメニュー～しらす丼～
2024年3月8日
今月の季節メニューは「「しらす丼」」
生しらすと釡揚げしらすの2種がのったしらす丼。生しらすはおろし生姜と和えることで香りよくお召し上がりいただけます。
～豆知識～
しらすとして流通しているものの原料は主にカタクチイワシやマイワシの稚魚です。しらすは健康な骨づくりのためにすすめられることが多い食品の一つで、稚魚ですがカルシウム含有量が多いことに加えて、カルシウムの吸収促進に働くビタミンDも豊富に含まれているため、骨量が気になる方にも手軽に栄養補給ができる便利な食材です。
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