味わい紀行～東京都～
2023年12月15日
今回の味わい紀行は「「東京都」」
日本の首都であり、今や世界の経済社会の発展を支える大都市としての地位を占めるに至った東京都。今回は「江戸」をテーマとしたお料理をご用意致しました。
◇お献立◇
味噌ちゃんこ鍋
小松菜の磯辺揚げ
べったら漬け
深川めし
そば茶プリン
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「江戸はそば、西はうどん」といわれていますが、江戸周辺では、小麦
に比べて蕎麦が育ちやすい土壌であった為、広く浸透していったといわれています。
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