土用の丑の日
2023年7月30日
本日は土用の丑の日「「鰻御膳」」です!!
◇メニュー◇
うな重
夏野菜天ぷら
冬瓜の煮物
ジュンサイ酢の物
吸い物
マンゴー
◇◇◇◇
豆知識 ’’土用の丑の日’’とは
「夏の 土用 の期間にある 丑の日 」のこと。
「土用」とは四季の移り変わり目の約18日間を示します、つまり、夏以外にも土用はあり、なぜ“土”なのかというと、「季節の変化の種をうけとめて芽生えさせる、クッション的な準備期間」という意味が込められているからです。
「丑の日」とは、干支(えと)の十二支の丑を示します。
十二支は年にもありますが、1日にもあり、12日ごとに繰り返されます。すると約18日間の土用の期間中に、丑の日が1～2回発生します。
これが土用の丑の日!
丑という字は「紐(ひも)・絡む」と同義で、「種の中で芽が育ちつつ、まだ伸びていない」という意味があります。日本では丑の日を特別な日とする習慣があって(丑紅など)、
特に梅雨明けに重なる夏の土用の丑の日は、重要な日だったのです…
つまり、精が付くものを食べて季節の変わり目は気を付けましょうね、ということでした!
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