SOMPOケアそんぽの家　倉敷西（ホームだより）｜介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）

ホームの日常

日常シリーズ～季節御膳～

2025年5月8日

皆様こんにちは!
端午の節句御膳について、ご紹介します(^▽^)/

5月5日　こどもの日の昼食は

・カツオのたたき漬け
・若竹煮
・野菜の酢味噌和え
・汁物
・ご飯
・ホワイトチョコクッキー　でした!

3～5月のカツオは初鰹と呼ばれています。締まった赤身がさっぱりしており、玉ねぎと生姜の薬味で食べる【たたき】がよく合います。
若竹煮の筍とわかめは「春先の出会い物」といわれ、相性抜群です。

旬の食材をたくさん使った献立で、大変好評でした(*^^*)

お盆に敷いている鯉のぼりが印刷された紙を見て、
「今日はこどもの日か～!」「綺麗な鯉のぼりじゃなあ」と
お部屋に持ち帰っておられました(^o^)