今月のご当地メニュー
2023年5月26日
こんにちは、そんぽの家東砂です。
今日のランチは今月のご当地メニューで、
高知県の”かつおフライ”でした。
昭和63年に高知県の「県の魚」に指定されたカツオ。
漁法は江戸時代から続く一尾ずつ高々と釣り上げる
豪快な一本釣りが大半を占めているとのことです。
今日はフライにすることでかつお独特の風味を軽減し、
食べやすくしたメニューでした。
さくさくとした食感が美味しく、完食された方も多く、
皆さん美味しそうに召し上がっていました。
急に暑くなり体調を崩しやすい時期ですが、
皆様ご自愛ください。
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『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア そんぽの家 東砂
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