今月の季節御膳
2023年5月5日
こんにちは、そんぽの家東砂です。
今日は端午の節句です。
天気もよく気持ちよいですね。
さて、5月の季節御膳は”端午の節句御膳”です。
3月から5月のかつおは初鰹とよばれ、
しまった赤味はさっぱりしているので、
玉ねぎと生姜の薬味で食べるたたきがよく合います。
若竹煮のタケノコとワカメは「春先の出会い物」といわれ、
相性抜群です。
ご入居者様もお刺身を大変喜ばれ、
美味しいと仰りながら召し上がっていました。
GW後半は天気が下り坂となりますが、
残り楽しんでくださいませ。
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『すべてはご入居者さまの笑顔のために』
介護付き有料老人ホーム
SOMPOケア そんぽの家 東砂
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