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山菜釜めし

2025年3月12日

今日の昼食は釜めしでした(^^)

群馬県で1958年から販売されている、歴史ある有名な駅弁を参考に、
五目ごはんの上に、やさしい味付けの鶏肉や玉子焼き、ごぼう、
旬の山菜などをたっぷり乗せた釜めし風の一品に仕上げました

さらに、釜めし風の容器に盛り付けることで、
見た目も楽しんでいただけるよう工夫しました♪

ご入居者さまからも「本格的で美味しい!」と大好評でした

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