SOMPOケアそんぽの家　高円寺（ホームだより）｜介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）

いつもホームだよりをご覧いただきありがとうございます。
新緑がまぶしく、風が心地よい季節となりました。5月といえば、青空の下で過ごすゴールデンウィーク、

そして各地で咲き誇る藤の花や...

ネモフィラが、私たちの目と心を楽しませてくれます。自然の美しさがいっそう深まるこの季節、食卓にもその彩りや香りを添えられるよう、旬の食材をふんだんに使ったお食事をご用意いたしました。
春から初夏へと移りゆくこの時期、さわやかな味わいや見た目にも楽しい献立を通して、皆さまに季節の移ろいを感じていただければ幸いです。今月も少し長くなりますが、ぜひ最後までご覧ください。

まずは今月のメニュー表をご確認ください
5月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2025/04/SC_MENU_2505.pdf

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ここからは今月のメニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。そんぽ流子ども食堂
10日(土)は毎月すっかり恒例となったそんぽ流子ども食堂開催します。
メインメニューみんな大好き和風みぞれハンバーグです。

お子様無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。
ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
そして楽しいイベントもご用意しました。
食べて学んで遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください。

TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066(担当田中・高崎)まで
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)

・下記 QRコードでメーラーが立ち上がります
そこから直接施設へのメールで予約が出来ます。ご利用下さい。

また下記から申込用紙をダウンロード出来ます。
ご活用下さい。
https://assets.sompocare.com/blogposts/370855/202505kouenjikodomo.pdf?_gl=1*5ykyzp*_gcl_au*MTE2OTA3MzgzNi4xNzM4NzIxODYx*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*MTc0NjEwNjQxNC4xNTEwLjEuMTc0NjEwNzEwNi40MS4wLjA.

前回開催した高円寺の子ども食堂の様子ははこちらのホームだよりで楽しい雰囲気をご確認ください。
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/367909

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以下今月の特別メニューの紹介
まずは季節御膳のご紹介
5(月)の昼食　春を迎える食材を使用した季節感ある御膳をご用意しました。「端午の節句御膳」

3月～5月のカツオは初鰹とよばれています。締まった赤身はさっぱりしており、玉ねぎと生姜の薬昧で食べるたたきがよく合います。若竹煮の筍とわかめは「春先の出会い物」といわれ、相性ばつぐんです。

以前の端午の節句御膳の模様は動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI
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今月のご当地メニューは3点!
そんぽの家高円寺 SOMPOケアフーズは毎月、日本各地のご当地メニューを提供しております。
まずは16日(金)の朝食島根県「筍の山椒煮」

特産品であるたけのこを使った料理は昔から地元で慣れ親しまれているそうです。

実山椒は5月頃に収穫すると柔らかく、山椒独特の辛味と香りが強いのが特徴です。春の訪れを告げる筍と国産の実山椒を使用し香り良く仕上げました。ぜひ島根県のご当地料理を朝からお楽しみください。
2品目は23日(月)の昼食　高知県「かつおフライ」

食べやすいかたさ・大きさに仕上げました。
昭和63年に高知県の「県の魚」に指定されたカツオ。漁法は江戸時代から続く一尾ずつ高々と釣り上げる豪快な一本釣りが大半を占めています。フライにすることでカツオ独特の風昧を軽減し、食べやすくしました。
以前のかつおフライは動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M

3品目は28日(水)の昼食! 最近恒例となった駅弁風ご当地メニュー新潟県「サケマスカニいくら寿司」

約70年間新潟県で愛されている駅弁屋の駅弁を参考にしました。

酢飯の上にサケ・マス・カニ・いくらをふんだんに乗せた駅弁風に仕上げました。今回使用するサクラマスは春を告げる魚ともいわれており、この時期にぴったりです。また、新潟県の村上町は古くからサケの町として有名です。

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今月の『より美味しく、より食べやすく』新メニューは3点
4日(日)・21日(水)の朝食の「ゆでたまご」

食べやすいように半熟風に仕上げ、塩加減を調整してたまごの美味しさを引き出しました。
10日(土)の夕食「オニオンサラダ」

玉ねぎのシャキシャキとした食感の和風サラダに仕上げました。
18日(日)の昼食「はんぺんと大根の煮物

醤油なとで煮た優しい味付けの一品です。柔らかく食べやすく仕上げました。
3点とも是非ご賞味ください。

※上記のようにSOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。お気軽にお問い合わせください。

五月晴れの空のもと、季節の恵みに心を寄せながら藤の花が風に揺れ、心も晴れやかになるこの季節。春から初夏への移ろいを味覚からも感じていただければ幸いです。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/

ー　そんぽの家高円寺スタッフ矢島　ー
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・以前の献立動画(Youtube)まとめ
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、季節の風景、海外や国内ご当地の名所や風景、入居者様の楽しい食事風景などを盛りだくさんの映像がご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画をご覧いただけたら幸いです。

注:下記のYouTube動画は全て限定公開になっていす。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
下のリンクからご覧ください
写真
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」

おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を過ぎました。
5周年の時を記念し特別なメニューをYoutube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE
●新メニュー紹介動画
　「白身魚の洋風南蛮漬」

↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM
この動画からSOMPOケアのキャラクター　ぽっけと
オータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。

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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では2023年から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。

↑写真はカナダサーモンチャウダー↑
ロコモコ　アメリカ　ハワイ州登場!!
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc
ベトナム鶏肉のフォー
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
　韓国プルコギ
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv
イギリスを代表する料理　フィッシュ&チップス
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs
ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI
2024年はオリンピックイヤーでしたね!
フランスかにクロケット
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4p7mO-jjYfM
カナダといえば鮭(サーモン)が有名ですね!
カナダサーモンチャウダー
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=wfF4YrpVwds
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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!

↑写真は高知県かつおフライ↑
4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc
5月のご当地メニューは静岡県しらす丼
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0
8月のご当地メニューは沖縄県おきなわそば
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34
10月のご当地メニューは宮城県はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けました。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY
11月のご当地メニューは熊本馬肉そば
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8
12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E
2024年1月のご当地メニュー　埼玉県わらじかつ丼
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk
2月のご当地メニューは島根県出雲風そば
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I
3月のご当地メニューは群馬県山菜釜飯風
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw
4月のご当地メニューは高知県かつおフライ
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M
6月のご当地目メニューは静岡県釜揚げしらす丼
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/nJ5VmWeOivY

10月からご当地メニューに駅弁風が加わりました!!
ぶらり電車の旅気分を味わってみませんか?
12月の駅弁風は山形県しぐれとそぽろの牛肉弁当
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/05sHCh-3YcY

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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!

↑写真は5月の季節メニュー[端午の節句御膳]↑
4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓8月の動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q
5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI
10月の季節のメニュー「月見そば」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks
11月15日油祝い御膳
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw
2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4
2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE
3月はおひなさま　桃の節句!
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA
4月の桜の　[花見御膳]
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=1nUUQ_GHheo
7月は7月7日「七夕御膳」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Rdf1E5I8roY
8月といえばお祭り　「夏祭りプレート」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/lT2ya0k5Avs
12月はクリスマス「クリスマスプレート」
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/dyTpAFXrcYw
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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください
豊洲市場　亀和商店

1938年創業! 豊洲市場　亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家　高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8
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【YouTube】介護士の一日に密着【配膳編】