2月の献立(+以前の献立動画まとめ)
2025年2月1日
そんぽの家 高円寺 ホームだよりをご覧の皆様、いつもありがとうございます。厳しい寒さが続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか? 少しずつ日が長くなり、梅の花がほころび始めるこの季節、春の訪れが待ち遠しく感じられますね。
そんぽの家 高円寺では、今月も季節を感じるお食事をご用意しました。節分にちなんだ「季節御膳」、日本各地の味を楽しめる「ご当地メニュー」、そして寒い時期にぴったりな旬の食材を活かした一品など、バラエティ豊かな献立で皆様の食卓を彩ります。
また、過去の献立動画もまとめてご紹介しておりますので、ぜひご覧ください。お食事を通じて、少しでも心温まる時間をお届けできれば幸いです。長くなりますが最後までお付き合いいただけると幸いです!
2月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2025/01/SC_MENU_2502.pdf
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ここからは今月のメニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。そんぽ流 子ども食堂
8日(土)は毎月すっかり恒例となったそんぽ流 子ども食堂開催します。
メインメニューみんな大好きチキン南蛮です。
お子様 無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。
ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
楽しいイベントを用意しました。
食べて 学んで 遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください。
TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066(担当 田中・鷹居)まで
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)
・下記 QRコードでメーラーが立ち上がります
そこから直接施設へのメールで予約が出来ます。ご利用下さい。
また下記から申込用紙をダウンロード出来ます。
ご活用下さい。
https://assets.sompocare.com/blogposts/347822/202501kouenjikodomo.pdf?_gl=1*jxygqp*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*MTczODU0NTA5MS4xMzQ0LjEuMTczODU0NTgxMC42MC4wLjA.
前回開催した高円寺の
子ども食堂の様子は
はこちらのホームだより
で楽しい雰囲気をご確認ください。
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/347865
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以下 今月の特別メニューの紹介
2(日)昼食:季節御膳 節分寿司盛合せ
今年の節分は三角のいなり寿司をご用意しました。
毎年2月3日が節分になることが多いですが、節分の月日は固定されているものではなく、立春の前日が節分になります。2025年は2月3日が立春になるため、節分は2月2日となります。
以前の節分寿司の模様は動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓↓↓節分寿司盛合せ 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE
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今月のご当地メニュー
そんぽの家 高円寺 SOMPOケアフーズは毎月、日本各地のご当地メニューを提供しております。
11日(火)昼 島根県 出雲そば
日本三大そばの一つ、出雲そばをイメージしたメニューです。
出雲そばとは、「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉で作られたそばです。本来の麺は、もさもさとした部分があるので、出雲そばに近い、食べやすい麺を選定しました。島根の特産物でもあるあご天を一緒に提供いたします。
以前の出雲そばの模様は動画でも確認できます。よろしかったらぜひご視聴よろしくお願いいたします。
↓↓↓↓↓↓↓出雲そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I
・昨年10月からご当地メニューに駅弁風が加わりました!!ぶらり電車の旅気分を味わってみませんか?
2月の駅弁風は18日(火)昼食:長野県 信州牛めし弁当
白米ではなく爽やかな香りの青しそご飯が特徴の「信州おとなの牛めし」を参考に作りました。
青しそご飯の上に醤油ベースの甘辛たれで味付けをした、うま味たっぷりな牛肉を乗せて、長野県で有名な野沢菜漬けを添えました。また、実際の駅弁のような器に盛り付けることで普段とは違う食事をぜひお楽しみください!
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●食の望遠鏡シリーズ
不定期ですが今年も海外のご当地メニューがお目見えします。ご期待ください。
24日(月)昼食は カナダ サーモンチャウダー
カナダは国の大部分が寒い地域といわれており温かい料理が好まれるそうです。また、多民族国家ともいわれており地域によって食文化も変わるそうです。今回は風味の良いサーモンのチャウダーに仕上げ体が温まる一品です。
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今月の『より美味しく、より食べやすく』新メニューと改良メニュー
・新メニュー19日(水)昼食、あまだいの西京焼き
甘みが強く上品な味わいのアマダイをふっくらとジューシーに焼き上げました。
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・改良メニュー
26日(水)昼食 かに玉
より地域になじんだお食事を提供するため東と西で味付けを分けました。
28日(金)朝食 絹揚げとオクラのそぼろあん
厚揚げを食べやすい小ぶりのサイズに変更することであんと絡みやすくなりました。
28日(金)昼食 マスの塩焼き
ご意見により大きさ40%、たんぱく質39%アップしました。
ぜひご賞味ください。
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今月の旬の食材
れんこん・ごぼう・春菊・白菜
例えばこの時期に採れるれんこんは、粘りと甘みが強いのが特徴です。加熱調理をすることで、より粘りと甘みを味わうことができるといわれています。
今年も皆様に季節の味わいと笑顔をお届けできるよう努めてまいります。寒さ厳しい時期ですが、温かいお食事で心も体も満たされる日々をお過ごしいただければ幸いです。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
ー そんぽの家高円寺スタッフ 矢島 ー
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・以前の献立動画(Youtube)まとめ
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、入居者の方々の食事風景などをご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画も合わせてご覧ください。
注:下記のYouTube動画は全て限定公開になっていす。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
下のリンクからご覧ください
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」
おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を迎えることができました。
5周年を記念し特別なメニューをご用意しました。
Youtube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE
●新メニュー紹介動画
「白身魚の洋風南蛮漬」
↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM
この動画からSOMPOケアのキャラクター ぽっけと
オ ータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。
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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では昨年の4月から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。
↑写真はフランスのかにクロケット↑
ロコモコ アメリカ ハワイ州登場!!
↓↓↓ハワイ ロコモコ 動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc
ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓ベトナム 鶏肉のフォー動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
韓国プルコギ
↓↓↓韓国 プルコギ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv
イギリスを代表する料理 フィッシュ&チップス
↓↓↓イギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs
ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓シュクメルリ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI
2024年はオリンピックイヤー
現在フランスで行われています。
フランス かにクロケット
↓↓↓↓↓↓↓ フランス かに クロケット動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4p7mO-jjYfM
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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!
↑写真は駅弁風 山形県 しぐれとそぽろの牛肉弁当↑
4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓↓↓↓飛騨牛コロッケ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc
5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓↓静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0
8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓↓↓沖縄県 沖縄そば動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34
10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けます
↓↓↓↓↓↓↓宮城県 はらこ飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY
11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓↓↓熊本県 馬肉そば 動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8
12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓↓↓富山県 かに飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E
2024年1月のご当地メニュー 埼玉県 わらじかつ丼
↓↓↓↓↓↓↓埼玉県 わらじかつ丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk
2月のご当地メニューは島根県 出雲風そば
↓↓↓↓↓↓↓島根県 出雲風そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I
3月のご当地メニューは群馬県 山菜釜飯風
↓↓↓↓↓↓↓群馬県 山菜釜飯風 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw
4月のご当地メニューは高知県 かつおフライ
↓↓↓↓↓↓↓ 高知県 かつおフライ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M
6月のご当地目メニューは静岡県 釜揚げしらす丼
↓↓↓↓↓↓↓ 静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/nJ5VmWeOivY
10月からご当地メニューに駅弁風が加わりました!!
ぶらり電車の旅気分を味わってみませんか?
12月の駅弁風は 山形県 しぐれとそぽろの牛肉弁当
↓↓↓↓↓↓↓駅弁風 山形県 しぐれとそぽろの牛肉弁当はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/05sHCh-3YcY
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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!
↑写真は12月クリスマスプレート↑
4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q
5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓↓↓端午の節句御前動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI
10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓↓↓月見そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks
11月15日 油祝い御膳
↓↓↓↓↓油祝い 天丼・けんちん汁 動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw
2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓↓↓正月御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4
2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓↓↓節分寿司盛合せ 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE
3月はおひなさま 桃の節句!
↓↓↓↓↓↓↓ 桃の節句御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA
4月の桜の [花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=1nUUQ_GHheo
7月は7月7日「七夕御膳」
↓↓↓↓↓↓↓↓七夕御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Rdf1E5I8roY
8月といえばお祭り 「夏祭りプレート」
↓↓↓↓↓↓夏祭りプレプレート動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/lT2ya0k5Avs
12月はクリスマス 「クリスマスプレート」
↓↓↓↓↓↓↓「クリスマス・プレート」動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/dyTpAFXrcYw
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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください
豊洲市場 亀和商店
今年で創業85周年! 豊洲市場 亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家 高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓↓↓豊洲市場 亀和商店動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8
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【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】
↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g
食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に
合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。
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スタッフ一同、皆さまの健康を第一に考え、心を込めて食事を提供いたします。
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています。
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。
【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺 ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
