介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケア そんぽの家　高円寺ホームだより

こんにちは、皆さま!台風シャンシャンが去り、9月に入り、少しずつ秋の気配を感じられるようになりましたが、まだ残暑が厳しい日が続いております。季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもありますので、引き続き健康管理には十分ご注意ください。

今月は、季節の変わり目にふさわしい献立をご用意いたしました。秋の味覚を楽しみながら、まだ残る暑さを乗り切る工夫を凝らしたメニューです。

今月は、季節の変わり目にぴったりの秋を感じさせるメニューを取り揃えました。

9月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。
https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2024/08/SC_MENU_2409.pdf
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ここからは今月のメニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。
14日(土) そんぽ流子ども食堂
メインメニューは皆様大好きビーフカレー

お子様 無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。

ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
楽しいイベントを用意しました。
食べて 学んで 遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください。

TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066(担当 田中・鷹居)まで
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)

・下記 QRコードでメーラーが立ち上がります
そこから直接施設へのメールで予約が出来ます。ご利用下さい。

また下記から申込用紙をダウンロード出来ます。
ご活用下さい。

https://assets.sompocare.com/blogposts/314532/202409kouenjikodomo.pdf?_gl=1*1qur53*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*MTcyNTc4MDIxMC4xMDYwLjEuMTcyNTc4MTI2MC41My4wLjA.

前回開催した高円寺の子ども食堂の様子はこちらのホームだよりで楽しい雰囲気をご確認ください。

https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/308322

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以下 今月の特別メニューの紹介

まず今月の季節御膳は
16日昼食の敬老の日御膳
感謝の気持ちを込めて特別な和食御膳をご用意しました。

3種の天ぷら盛り合せ・かぶとカニカマの和風煮・大根なます・赤飯・寿の上用まんゅうを、日頃の感謝と長寿のお祝いの気持ちを込めて特別な御膳に詰めました。

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今月のご当地メニュー第一弾は13日朝食
「千葉県　アジのさんが焼き」
「なめろう」を焼いた房総半島の地域周辺の郷土料理です。

千葉の一部地域では「〇〇 の家」を「〇〇が」という言い方をしていたことから、山の家で食べる料理=「さんが焼き」と呼ばれるようになったといわれています。今回はアジのすり身に玉ねぎや人参などの具材を入れ、
醤油と味噌で味付けしました。
第二弾も千葉県より
25日昼食　
「千葉県 豊津市　はかりめ丼」
柔らかく煮た穴子のどんぶりです。

はかりめとはあなごの別称で、市場や河岸で使用していた「棒はかり」にあなごの形状が似ているあなごの側線がはかりの目のように点々があることから、そう呼ばれていたそうです。

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今月の改良メニュー「より美味しく、より食べやすく」は
17日夕食
「たらのムニエル(オニオンソース)」

玉ねぎの自然な甘さが魚の風味を引き立て、さらにこ飯が進む味わいに仕立てました。
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SOMPOケアフーズでは日本の東西で味付けが違う料理も地域別に提供しております。
今月の東西メニューは
24日夕食「おでん」

関東

関西
より地域になじんだお食事を提供するため、東は醤油、西は白だしをベースで仕上げました。

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SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています。食事に関してご要望、ご意見などございましたら遠慮なくお申し付けください。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/

涼しくなる日を待ちながら、秋を感じる食事で元気にお過ごしいただければと思います。

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・以前の献立動画(Youtube)まとめ
ここまでご覧いただき、ありがとうございます!
そんぽの家高円寺では、過去の献立を動画で紹介しております。
動画では、調理風景や盛り付けの様子、入居者の方々の食事風景などをご覧いただけます。
ぜひ、過去の献立動画も合わせてご覧ください。

注:下記のYouTube動画は全て限定公開になっていす。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
下のリンクからご覧ください
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」

おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を迎えることができました。
5周年を記念し特別なメニューをご用意しました。
Youtube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE

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●新メニュー紹介動画
　「白身魚の洋風南蛮漬」

↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM

この動画からSOMPOケアのキャラクター　ぽっけと
オ ータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。

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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では昨年の4月から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。

↑写真はフランスのかにクロケット↑
ロコモコ　アメリカ　ハワイ州登場!!
↓↓↓ハワイ ロコモコ　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc

ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓ベトナム 鶏肉のフォー動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
　
韓国プルコギ
↓↓↓韓国 プルコギ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv

イギリスを代表する料理　フィッシュ&チップス
↓↓↓イギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs

ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓シュクメルリ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI

2024年はオリンピックイヤー
現在フランスで行われています。
フランス かにクロケット
↓↓↓↓↓↓↓ フランス かに　クロケット動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4p7mO-jjYfM


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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!

↑写真は静岡県 釜揚げしらす丼↑

4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓↓↓↓飛騨牛コロッケ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc

5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓↓静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0

8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓↓↓沖縄県 沖縄そば動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34

10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けます
↓↓↓↓↓↓↓宮城県 はらこ飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY

11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓↓↓熊本県 馬肉そば　動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8

12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓↓↓富山県 かに飯　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E

2024年1月のご当地メニュー　埼玉県 わらじかつ丼
↓↓↓↓↓↓↓埼玉県 わらじかつ丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk

2月のご当地メニューは島根県 出雲風そば
↓↓↓↓↓↓↓島根県 出雲風そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I

3月のご当地メニューは群馬県 山菜釜飯風
↓↓↓↓↓↓↓群馬県 山菜釜飯風 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw

4月のご当地メニューは高知県 かつおフライ
↓↓↓↓↓↓↓ 高知県 かつおフライ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/-ooOD2ZD23M

6月のご当地目メニューは静岡県 釜揚げしらす丼
↓↓↓↓↓↓↓ 静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/nJ5VmWeOivY

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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!

↑写真は8月の「夏祭りプレート」↑

4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q

5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓↓↓端午の節句御前動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI

10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓↓↓月見そば　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks

11月15日 油祝い御膳
↓↓↓↓↓油祝い　天丼・けんちん汁　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw

2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓↓↓正月御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4

2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓↓↓節分寿司盛合せ 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE

3月はおひなさま　桃の節句!
↓↓↓↓↓↓↓ 桃の節句御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA

4月の桜の　[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=1nUUQ_GHheo

7月は7月7日「七夕御膳」
↓↓↓↓↓↓↓↓七夕御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/Rdf1E5I8roY

8月といえばお祭り　「夏祭りプレート」
↓↓↓↓↓↓夏祭りプレプレート動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/lT2ya0k5Avs

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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください

豊洲市場　亀和商店

今年で創業85周年! 豊洲市場　亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家　高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓↓↓豊洲市場　亀和商店動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8

【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】

↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g

食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に
合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。

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スタッフ一同、皆さまの健康を第一に考え、心を込めて食事を提供いたします。
SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています。
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺　ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/