介護付きホーム（介護付有料老人ホーム）SOMPOケア そんぽの家　高円寺ホームだより

5月は、新緑が眩しく、初夏の訪れを感じる季節です。そんな5月にぴったりな、旬の食材を使った彩り豊かな献立や、こどもの日やそんぽの家名物?ご当地メニューなどの行事食をご用意しました。

5月の献立の詳細は下記PDFをダウンロードしてご確認ください。

https://www.sompocarefoods.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/SC_MENU_2405.pdf

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早速メニューのトピックをご紹介していきます。
まずは今月もご応募お待ちしております。
25日(土) そんぽ流子ども食堂
メインメニューはお子様も大好きなウィンナーカレー

お子様無料(幼児から18歳以下(学生)まで
大人300円(保護者様)で食事をご提供します。

ホームのお仕事体験やお土産もついてます。
楽しいイベントを用意しました。
食べて 学んで 遊んで楽しい時間を過ごしましょう。
参加者大募集しております。
お気軽にお問い合わせください。

TEL03-5327-5065 FAX 03-5327-5066(担当 田中・鷹居)まで
メールアドレスkouenji_m@sompocare.com
電話:9:00～18:00土・日・祝日も受付)

・応募用紙はこちらからダウンロードしてお使い下さい。
https://assets.sompocare.com/blogposts/281905/5gatukodomodyokudoukouenji.pdf?_gl=1*7yizit*_ga*MTA0NjEwODc5Ny4xNjY3MjE1MzY2*_ga_VEVCQ38ZH6*MTcxNDU0OTA5Mi43NjcuMS4xNzE0NTUwNDk4LjUwLjAuMA..

以前開催した高円寺の
子ども食堂の様子は
はこちらのホームだより
で楽しい雰囲気をご確認ください。

https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message-detail/256011

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以下 今月の特別メニューの紹介

まず今月の季節御膳は
5月5日の子供の日の昼食
端午の節句御膳

3 月～ 5 月のかつおは初鰹とよばれ、締まった赤身はさっ
ぱりしているので、玉ねぎと生姜の薬昧で食べるたたきが
よく合います。若竹煮の筍とわかめは「春先の出会い物」
といわれ相性ばつぐんです。

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今月のご当地メニューは2つ
18日(土)朝食
島根県　筍の山椒煮

特産物であるたけのこを使った料理は昔から地元で慣れ親しまれているそうです。
実山椒は5月頃に収穫すると柔らかく、山椒独特の辛昧と香りが強いのが特徴です。春の訪れを告げる筍と国産の実山椒を使用し香り良く仕上げました。ぜひ島根県のご当地料理を朝からお楽しみください。

28日(金)の昼食は
食べやすいかたさ大きさに仕上げました。
高知県 かつおフライ

昭和63 年に高知県の「県の魚」に指定されたかつお。漁法は江戸時代から続く、―尾ずつ高々と釣り上げる豪快な一本釣りが大半を占めています。フライにすることでかつお独特の風味を軽減し、食べやすくしました。

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今月の新メニュー「より美味しく、より食べやすく」
第一弾は
9日夕食のエビグラタン

北海道産生乳を使用したホワイトソースで仕上げ、チーズとえびをトッピングしました。
第二弾は
28日の夕食
若鶏の黒酢あん

柔らかく食べやすい鶏肉と黒酢香り、照り感により食欲がる一品に仕上げました。
第三弾は
31日の夕食
五目うま煮

オイスターソースを使用したあんにイカと野菜がゴロゴロ入ったうま味たっぷりな一品です。

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今月の改良メニュー「より美味しく、より食べやすく」
14日の夕食
麻婆豆腐

好評いただいている味付けをそのままに具材感をアップしました。

食事は、単なる栄養補給ではなく、生活の楽しみの一つです。SOMPOケアフーズでは、皆様が美味しく、楽しく食事を召し上がっていただけるよう、心を込めてメニュー作りに取り組んでおります。
ぜひ、5月の食事メニューで、笑顔あふれるひとときをお過ごしください。

ーそんぽの家高円寺スタッフ　矢島ー

ここまでご覧いただき、ありがとうございます!

いままでそんぽの家高円寺で提供した特別メニューなどが
限定動画で見られます。
ご鑑賞いただけると光栄です。これからもホームだよりや
限定Youtubeにて楽しいホームの食事風景など交えて伝えて
まいりますのでよろしくおねがいします!

注:下記のYouTube動画は全て限定公開になっています。
Youtubeやgoogleで検索されても引っかかりません。
今までの食事動画は
下のリンクからご覧ください

写真
↓以前の特別メニューの限定動画はこちらから↓
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●「SOMPO 5周年記念御膳」

おかげさまでSOMPOケアとなって
5周年を迎えることができました。
5周年を記念し特別なメニューをご用意しました。
Youtube動画でぜひご覧ください。
↓↓↓↓↓↓SOMPO 5周年記念御膳はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=3JGrquEZixE

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●新メニュー紹介動画
　「白身魚の洋風南蛮漬」

↓↓↓↓↓白身魚の洋風南蛮漬動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/itxSKDvkkbM
この動画からSOMPOケアのキャラクター　ぽっけと
オ ータスくん(「Orange +( プラス)』キャラクター』)に出演して
いただきました。

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●食の望遠鏡シリーズ
そんぽの家では昨年の4月から
食の望遠鏡シリーズが始まりました。不定期ですが
今年も海外のご当地メニューがお目見えします。
ご期待ください。

↑写真はジョージア　シュクメルリ↑

まず第1弾　ロコモコ　アメリカ　ハワイ州登場!!
↓↓↓ハワイ ロコモコ　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/uLsrVKjthxc

第2弾　ベトナム 鶏肉のフォー
↓↓↓ベトナム 鶏肉のフォー動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/Ttqrqfwltu4https://youtu.be/Ttqrqfwltu4
　
第3弾　韓国プルコギ
↓↓↓韓国 プルコギ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/BdEb7EoQXbMv

第4弾 イギリスを代表する料理　フィッシュ&チップス
↓↓↓イギリス フィッシュ&チップス動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/zzRKGHZKEzs

第5弾 ジョージアのシュクメルリ
↓↓↓シュクメルリ動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/fAYPQxMQQdI

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●ご当地メニュー
恒例となったご当地メニューも日本各地の郷土料理から
B級グルメまで回を重ねるごとに充実してきました。
今年も楽しみですね!

↑写真は群馬県　山菜釜飯風↑

4月のご当地メニューは岐阜県飛騨高山の[飛騨牛コロッケ]
↓↓↓↓↓↓↓↓飛騨牛コロッケ動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/4_dlo6G6cuc

5月のご当地メニューは静岡県 しらす丼
↓↓↓↓↓↓静岡県 釜揚げしらす丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/OSuCnGKaLM0

8月のご当地メニューは沖縄県 おきなわそば
↓↓↓↓↓↓↓沖縄県 沖縄そば動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/NvhybFrAu34

10月のご当地メニューは宮城県 はらこ飯
味のついたご飯にほぐした鮭の身をまぜ、ますこを盛り付けます
↓↓↓↓↓↓↓宮城県 はらこ飯 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/PoXgmi-pxcY

11月のご当地メニューは熊本 馬肉そば
↓↓↓↓↓↓↓熊本県 馬肉そば　動画はこちらから↓↓↓↓
https://youtu.be/cSp-GNSOZh8

12月のご当地メニュー富山県『かに飯』
↓↓↓↓↓↓↓富山県 かに飯　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/RCQJ1cwhd-E

2024年1月のご当地メニュー　埼玉県 わらじかつ丼
↓↓↓↓↓↓↓埼玉県 わらじかつ丼動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/_-IY1cDGRnk

2月のご当地メニューは島根県 出雲風そば
↓↓↓↓↓↓↓島根県 出雲風そば 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/gmM8UfTR20I

3月のご当地メニューは群馬県 山菜釜飯風
↓↓↓↓↓↓↓群馬県 山菜釜飯風 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/UlDE21cCskw

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●季節の御膳
日本は春・夏・秋・冬と四季の季節を味わえる国です。
最近は温暖化で四季のメリハリがないようになってきていますが…
季節を感じる食事を召し上がって日本を堪能しましょう!

↑写真は2024　4月の花見御膳↑

4月の季節メニュー[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/hJgrHQ3vR_Q

5月の季節メニュー[端午の節句御膳]
↓↓↓↓↓↓↓端午の節句御前動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/L6qigy7NsMI

10月の季節のメニュー「 月見そば」
↓↓↓↓↓↓↓月見そば　動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/AJzFyuLY3Ks

11月15日 油祝い御膳
↓↓↓↓↓油祝い　天丼・けんちん汁　動画はこちらから↓↓↓
https://youtu.be/4jGp4Wc-Lfw

2024年明けましておめでとうございます
2024元旦の正月御膳
↓↓↓↓↓↓↓正月御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/sSfwMp97ZZ4

2月は節分!そして梅の季節!
↓↓↓↓↓↓↓節分寿司盛合せ 動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ZErzy1wDDSE

3月はおひなさま(桃の節句)!
↓↓↓↓↓↓↓ 桃の節句御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓
https://youtu.be/ck26-MlKrbA

4月の桜の　[花見御膳]
↓↓↓↓↓↓↓↓花見御膳動画はこちらから↓↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/1nUUQ_GHheo
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その他の食に関する動画は下記の動画でご覧ください

豊洲市場　亀和商店

今年で創業85周年! 豊洲市場　亀和商店
毎月2回程度、月曜日にそんぽの家　高円寺の駐車場
で販売しています。
↓↓↓↓↓↓↓豊洲市場　亀和商店動画はこちらから↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/8isRXeBCpl8

【YouTube】介護士の一日に密着 【配膳編】

↓↓↓↓↓↓こちらがリンクになります↓↓↓↓↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=ZfMJftgNZ8g

食堂にて、昼食の準備をしていきます♪
どのように配膳されているのか、入居者様ひとり一人の好みや嚥下状態に
合わせたお食事提供の方法などをご覧いただけます。

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SOMPO ケアフーズはお客さまのご意見をもとに常に商品の改良に努めています
お身体の状態に合わせて、ソフト食やムース食、ピューレ食、塩分制限食もございます。
アレルギーや苦手なメニューは、他のメニューに変更する事が出来ます。

【SOMPOケアフーヅ公式HP】
https://www.sompocarefoods.com/
【そんぽの家高円寺　ホームだより】
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000285/message/
【SOMPOケア公式HP】
https://www.sompocare.com/

4日前までにご連絡いただければ、
見学時にお食事をお召し上がりいただくこともできますので、
気軽にお申し出ください。

ネットでも予約できます。下記から
https://www.sompocare.com/visit/

そんぽの家高円寺では感染症対策を万全にして入居相談、見学を随時受け付けておりますのでお気軽にお問い合わせください。

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SOMPOケア
杉並区有料老人ホーム
そんぽの家高円寺
東京都杉並区高円寺北2-29-18
TEL03-5327-5065
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