今月の食の望遠鏡
2025年6月23日
本日の昼食は世界の人気メニューを紹介する、食の望遠鏡です。
今回は、『かにクロッケット』(フランス)です。
・フランス かにクロケット
・ベーコンポテト
・彩りピクルス
・汁物
・ご飯
・いちごプチシュー
コロッケとの違いは、コロッケはじゃがいもが主な食材であるのに対して、クロケットは多様な具材をベシャメルソースでまとめてあります。
今回は、紅ずわいがにと宮城県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケに、えびのうま味を活かしたソースが合わせております。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
