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土用丑の日

2024年7月24日

本日は、土用丑の日です。

・・・ということで、昼食はうなぎの蒲焼です。

うなぎの本来の旬は冬であり、江戸時代、夏のうなぎは売れ行きがいまひとつでした。
そこでうなぎ屋が蘭学者・平賀源内に相談し「本日土用丑の日」と店の前に張り紙をしたところ、客が殺到したといわれています。

うなぎは栄養素豊富と言われていることから、夏バテ予防となります。

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