今月の季節御前
2022年11月17日
今月のランチは、月イチの『季節御前』メニューで、秋の松花堂弁当、です。
松花堂弁当は、江戸時代初期の石清水八幡宮(京都府八幡市)の社僧であった松花堂昭乗(1584年(天正12年) - 1639年(寛永16年))が、農家が種入れとして使っていた器をヒントにこの形の器を作り、絵具箱や煙草盆として使用していたことに由来しております。
弁当箱としての使用は、十字形の仕切りがあることで、見た目が美しいだけでなく、互いに味や匂いが移らないと考えたため、と云われております。
お食事は、ただ栄養摂取としての食べるだけでなく、観て楽しむことも必要である、と改めて感じます。
