介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア そんぽの家 岡山平田ホームだより

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端午の節句

2024年5月5日

本日の昼食【季節御膳:端午の節句御膳】

5月が旬のかつお(初鰹)は締まった赤みでさっぱりしており
玉ねぎとショウガの薬味で食べるたたきがよく合います!
副食の若竹煮の筍とわかめは「春先の出会い物」といわれ相性バツグン!

「かつおのたたきは好物でとても美味しいよ」と
旬の食材を喜んでいただけています(^_-)-☆

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