端午の節句
2023年5月5日
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みどりが眩しいとても過ごしやすい季節になりましたね♪
本日の昼食は「端午の節句御前」
3月～5月のかつおは初鰹とよばれ、締まった赤身はさっぱりしているので、玉ねぎと生姜の薬味で食べるたたきがよく合います。
若竹煮のタケノコとワカメは「春先の出会いもの」といわれ、相性が抜群です。
あさりのお吸い物と合わせ皆さま美味しく召し上がっていただきました。
SOMPOケア そんぽの家 経堂(きょうどう)
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