11月の◆季節御膳◆
2019年11月21日
『秋の彩り御膳』
秋が旬のサンマの塩焼きをご用意しました。
漢字で「秋刀魚」と書くのは
旬が秋だということと
銀色に輝くその魚体が刀を連想させるためだと
言われています。
丸ごと1匹をいただけるサンマをぜひお楽しみください。
圧力をかけて調理した
三陸産のサンマは、
頭も骨も驚きのやわらかさです!
「いつもサンマは甘露煮ばかりだったけど
丸ごと出てきて嬉しい♪」と皆様喜んで頂けました。
本当に柔らかく頭も骨も丸々召し上がられている方も
いらっしゃいました♫
